DIY焦糖布丁 甜到心里

　　可爱又可口的奶瓶焦糖布丁是很多女孩子的最爱。细细滑滑的口感，甜甜的回味在唇齿之间，真是棒极了。有甜点的日子，天天都开心。享受自己动手的快感吧！教你做奶瓶焦糖布丁。

　　奶瓶焦糖布丁

　　材料：

　　焦糖液材料：冷水 22克、白糖45克

　　布丁液材料：鸡蛋80克、白糖22克、牛奶180克、香草粉1/8TSP（可不用）

　　1、先熬焦糖。小锅里放冷水和白糖，中小火加热，不要搅拌；

　　2、煮至棕红色，有焦糖的味道即可。关火；

　　3、用小勺子将焦糖舀入小奶瓶，大概0.5厘米高，待冷却；

　　4、牛奶中放入白糖的香草粉，加热至80度左右，关火；

　　5、等牛奶冷却后，加入打散的蛋液；

　　6、搅拌均匀，成布丁液；

　　7、布丁液过滤一遍；

　　8、将过滤好的布丁液倒入小奶瓶中。烤盘里注入2cm高的热水，小奶瓶放入注了水的烤盘中。160度，中层，40分钟。