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猪肉大白菜饺子

www.58995.com | 发布: 2012-02-18 | 编辑: 网站小编 | 来源: 互联网 | [点击收藏本文]

  原料:

  饺子粉       500克

  肥瘦猪肉     500克   瘦的多些,吃着劲道!

  大白菜       300克

  调料:

  葱           60克

  姜           30克

  花生油       30克

  盐            6克

  味精          2克

  特鲜酱油      5克

  香油          5克

  沾料:

  大蒜          5克

  醋            5克

  做法:

  1)大白菜剁细末,包到纱布挤压出部分水分(不要用盐),然后加5克花生油拌匀.

  2)猪肉剁馅,葱姜切末。

  3)猪肉馅加葱姜末,盐、味精、酱油、香油、花生油拌匀.

  4)将1.3混合,顺时针方向拌匀。

  5)饺子粉加水和面,醒60分钟左右。擀皮,包入馅料。

  6)煮熟上桌,搭配大蒜醋汁食用.

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