减肥辛辣风潮 促进胃肠蠕动一周速瘦

　　◆鲣鱼沙拉

　　材料（2人份）

　　鲣鱼（刺身）200g、蒜1/2颗、橄榄油少许、胡椒少许、姜5g、野姜3个、紫苏5片、酱油10ml、葡萄酒醋5ml、柠檬汁少许。

　　做法

　　1.把鲣鱼切成容易吃的刺身状，然后用喷烧器烤一下。

　　2.把生姜、野姜、紫苏切成细丝。

　　3.把蒜拍碎，往煎锅里倒入橄榄油，用慢火烧一会儿。

　　4.鲣鱼上盘，浇上煮好的蒜和2的佐料。最后再倒上酱油、葡萄酒醋和柠檬汁。

　　小编tips

　　鲣鱼不仅是高蛋白质食品，而且富含可以活跃肌肉细胞和脑细胞再生功能的维他命B6，还有可以消除疲劳的维他命B1。很多人都受不了鱼腥味，而这道菜里加入了姜、野姜、蒜、紫苏等香料，可以有效地辟除腥味。蒜生吃的话会给胃带来强烈的刺激，为免引起胃痛，就算是作为佐料，也最好加热一下。

　　◆大豆炖猪肉

　　材料（2人份）

　　猪肉160g、盐1.5g、黑胡椒适量、大豆（煮过的）30g、洋葱半个、野姜15g、蒜1/2颗、小土豆3个、清汤300ml、肉蔻适量、辣椒适量、印度咖喱粉适量、小茴香适量、芥末子适量、咖喱粉适量、酱油10ml。

　　做法

　　1.用盐、黑胡椒腌制猪肉30分钟左右，然后放进平底锅里煎至有烤肉色。

　　2.在铺了一层油的锅里放入切碎的野姜、蒜、辣椒，快速炒几下后加入1的猪肉一起炒。

　　3.在2里放入芥末子、肉蔻、印度咖喱粉、咖喱粉等香料，还有酱油、土豆和洋葱一起煮。

　　4.等猪肉煮软后，加入大豆煮一会儿，最后上碟。

　　小编tips

　　这款菜谱混合了各种各样的香料。除了有帮助排汗、促进代谢的香料外，还有富含可以对抗疲劳的维他命B群的猪肉和豆类。加入香料后，原本会让人容易觉得油腻的肉也会被香浓的香味勾起食欲。重要的是，香料里的维他命B群可以分解脂肪，肉质也会变得柔软容易入口，不会给肠胃带来负担。