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减肥就要“苦” 苦瓜减肥餐清爽又瘦身

www.58995.com | 发布: 2012-07-25 | 编辑: 网站小编 | 来源: 互联网 | [点击收藏本文]

  导语:有实验表明,肥胖大鼠食用苦瓜以后,脂肪氧化速率增加,线粒体解耦联作用增加(即分解糖、脂肪等燃料分子后化成热量散发出去),从而使脂肪组织减少。        减肥原理

减肥原理
减肥原理

  有实验表明,肥胖大鼠食用苦瓜以后,脂肪氧化速率增加,线粒体解耦联作用增加(即分解糖、脂肪等燃料分子后化成热量散发出去),从而使脂肪组织减少。

  苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首,而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。《本草纲目》称苦瓜能“除烦热,解劳乏,消心明目”。现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放,能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。

  在夏季多食苦瓜,有不少的好处。但苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。

  制作步骤

准备材料
准备材料

  1、准备苦瓜300g,红椒1个,葱白少许;盐、蒜、生抽、白糖、香油等适量。

切苦瓜
切苦瓜

  2、苦瓜洗净后刨成四瓣,用刀片掉瓜瓤和白色部分,斜刀切成细丝。

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