减肥食谱 让你在享受美味的时候摆脱肥肉

　　凉拌苦瓜

　　材料：苦瓜300g，红椒1个，葱白少许，蒜、盐、白糖、生抽、香油等适量。

　　做法：

　　1、用水将苦瓜洗干净，切掉瓜瓢和白色的部分，然后再把它切成细丝。

　　2、把红椒和葱切成丝，放到清水里浸泡至红椒丝和葱丝变成弯曲。

　　3、将配料即蒜末、糖、醋、生抽、香油一起放在碗里制成汁，放在一旁待用。

　　4、将水倒进锅内并烧开，加入一小勺盐，再放入苦瓜焯水1分钟，取出苦瓜后立刻用冷水冲，再控干水。

　　5、把苦瓜放到盘中，加红椒丝和葱丝，最后把调料汁淋上去就完成了。

　　tips：

　　苦瓜有清热去火、缓解燥热的作用，很适合在夏天食用，它的热量很低，每100克中约含有19大卡热量，而且维生素C和钾的含量很高，能够消除水肿，另外，经常食用苦瓜还可以减少体内脂肪、预防糖尿病。苦瓜还具有美容的作用哦，它富含维生素B1和维生素C、矿物质，可以治疗青春痘，滋润皮肤。但要注意哦，苦瓜属于寒凉的食材，所以畏寒怕冷的MM就不能多吃了。

　　三丝掐菜

　　材料：绿豆芽、青椒、竹笋、盐、葱、姜。

　　做法：

　　1、摘掉绿豆芽两头，青椒去籽并用水洗干净后切成丝。

　　2、把竹笋切成细丝，葱和姜制成末。

　　3、将油倒入锅中烧热，放入青椒和竹笋炒几遍，再把豆芽、姜、葱和盐放进去一起炒，到完全炒熟时再加些醋就完成了。

　　tips：

　　绿豆芽的热量很低而纤维素和水分的含量高，可以促进肠胃蠕动，适合减肥期间食用。竹笋与绿豆芽相似，热量很低，每100克竹笋中有19大卡的热量，它含有大量的水分、纤维素，具有通肠排便的作用，所以很适合有便秘问题的人食用，竹笋还富含钾，能够缓解水肿症状。青椒和姜都含有辛辣成分，能够促进脂肪的燃烧，但因为有绿豆芽的中和，整道菜的口味就会比较清淡，很适合加入晚餐食用哦。