4.生姜
生姜具有健脾胃、散寒和排毒等功能。不论是感冒、经痛或恶心,一杯姜茶已能为你舒缓症状。生姜中所含的多种挥发油,能促进血液循环,令皮肤张开,毒素随发汗而排出体外。以姜茶为例,体质虚寒者多饮无妨,燥热人士则少饮为妙。可于早上起来,喝一杯蜂蜜姜茶,滋润效果更佳。当发现身体有点热气时,便要减少饮用份量。
5.花生
爽脆可口的花生,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸,有“长生果”的美誉,强健肠胃。原来花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量。
不过正因花生脂肪含量高,进食过量不单会引致消化不良,更会引发致胖危机,而且花生经油炸后,会流失八成的营养价值,且非常“惹火”。所以建议大家可以未经油炸的花生,加入粟米、红枣或莲子等煮粥吃,均有强健脾胃之效。