排毒消脂食物 无毒瘦得快

　　牛蒡：便秘克星

　　对我们来说较为陌生的牛蒡，却风靡日本和台湾。其实牛蒡是一种菊科植物，塬产于中国，后来传入日本，被日本人奉为蔬菜之王，价值媲美人参。

　　牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。

　　莲藕：排出废物

　　莲藕除了是热门的餐桌食材，还是瘦身佳品啊！坊间便有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，现在正是吃莲藕的最佳时机哦。中医认为莲藕有清热凉血和通便利尿的作用，能加速体内废物排出以净化血液，对因毒素积聚而造成的身体浮肿，有较佳的缓解功效。

　　加上莲藕冷热食用皆宜，无论是用作主菜配料，又或加点蜂蜜或苹果拌成汁喝，甚至直接煮热后加糖进食，均方便可口。

　　荔枝：加速排毒

　　正所谓“一颗茘枝三把火”，茘枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。然而，茘枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。

　　食用前可先把茘枝连皮浸在淡盐水中，然后放入雪柜冷藏一会；亦可先以茘枝皮泡水喝，之后才吃茘枝肉，据称亦可解茘枝毒；又或在吃茘枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。

　　猪血：清肠解毒

　　猪红除了含有丰富的蛋白质和铁质，能有效改善女性贫血现象，令面色红润靓靓之余，还是排毒养颜的理想食物。原来猪红中所含的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，能产生一种解毒和清肠分解物，与入侵人体的有害物质产生化学反应，令毒素更易排出体外。

閒时弄个猪红炒韭菜或猪红豆腐汤，不失为美味健康的排毒菜式。当然，不能进食过量猪红，一周最多吃一至两次。