瘦身不拒美食 要瘦就做个吃货瘦美人

　　二、豆腐

　　减肥功效：豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。对于想要减肥的朋友，可是一道不容错过的佳品。

　　1.蛋黄豆腐

　　材料：咸鸭蛋、豆腐、葱

　　做法：

　　1.豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎；

　　2.在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟；

　　3.捞出沥干水分后装盘；

　　4.锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒；

　　5.蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上；

　　6.撒上葱碎后即可上桌。

　　2.小白菜炖豆腐

　　材料：豆腐、小白菜、西红柿、姜

　　做法：

　　1.将姜切成丝状，西红柿切成小块状，豆腐切成块状；

　　2.烧油炒一下姜沫；

　　3.放入西红柿炒化；

　　4.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟；

　　5.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可上盘。