·钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出,那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常,对高血压患者来说非常有益处。同时,摄入钾还可以增加肠部肌肉运动,提高瘦身效率。
·膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维,可以延长饱腹感时间,也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种,但与其他碳水化合物不同的是,人体的消化系统不能完全消化吸收膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动,对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证明,定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
·钙
女性普通需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素,也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有效消除减肥期间的焦躁情绪。
·维生素U
维生素U,又被称为甘蓝素,它是氨基酸的一种,也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织,修复损伤的黏膜。
卷心菜瘦身需要注意的事项
·食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料,这样可能会很难下咽,不容易坚持。但是,这里需要注意的是,蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的,它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话,可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
·卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜,那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到控制食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养,并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法,抑制卡路里、保证营养摄入非常关键。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食,如果身体缺乏有助于燃烧能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的营养成分,摄取的食物将积攒在体内无法燃烧,结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感,但也一定要保证每天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
·调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法,如果总是睡眠不足,那么不仅会影响到瘦身效果,还会影响肌肤光泽和红润。所以,一定要搭配早睡早起的良好作息,才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。