7天减肥早餐 瘦身要从早餐开始

　　周三：草莓酸奶+鲜虾馄饨面

　　草莓酸奶

　　材料：草莓8个、低脂酸奶1杯

　　做法：

　　1、草莓洗净后，去蒂并切成片状。2、将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。

　　鲜虾馄饨面

　　材料：青葱5g、生姜5g、青江菜80g、红萝卜20g、虾仁22.5g、绞肉17.5g、馄饨皮7张、干面条20g

　　调味料：白胡椒粉少许、玉米粉1/3小匙、盐少许、酱油少许、香油少许、高汤2碗

　　做法：

　　1、将青葱及生姜分别洗净切末;青江菜洗净切段;红萝卜洗净，去皮切丝备用。2、将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油、拌匀腌制入味即成馄饨馅料。3、将馄饨皮摊开，取适量馅料包入即成一颗馄饨，重复此步骤至材料用毕。4、将干面条放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水分，盛在碗中备用。5、将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟;起锅前，将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。

　　周四：红枣糙米粥+红丝炒蛋

　　红枣糙米粥

　　材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g

　　调味料：高汤1杯、盐少许

　　做法：

　　1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。2、红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

　　备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。

　　红丝炒蛋

　　材料：红萝卜50g、鸡蛋1个

　　调味料：橄榄油1小匙、盐少许

　　做法：

　　1、红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分;鸡蛋打散成蛋液备用。2、取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。