吃素减肥有个度 缺少什么补什么

　　3.造骨元素

　　(1)维生素D：来自于牛奶、乳酪，全素者较易缺乏，若长期待在户内者，可于每天清晨或黄昏晒晒太阳，以获得维生素D。

　　(2)钙：建议全素者每餐皆要有一种豆制品，每天至少摄取一次深绿色蔬菜，以增加钙质的摄取。

　　4. 维生素B2：

　　奶类及奶制品是维生素B2的来源，全素者应多吃全麦、深绿色蔬菜、豆类等。

　　5.锌：

　　锌是人体成长和制造能量所需，主要来源为肉类、肝脏、蛋、海产等，吃素者可从未精制的五谷杂粮类、南瓜子、小麦胚芽中来获得。