9、沙拉
春天,外出春游的野餐篮中最常出现什么美味?高脂肪、高热量的蛋黄酱沙拉,例如诱人的鸡肉和马铃薯沙拉。但是如何又要美味又要健康?很简单,减少沙拉中蛋黄酱用量、用低脂蛋黄酱替代、添加芥末或新鲜药草、绿色豆类与土豆或是葡萄与鸡等其他健康成分。这样既降低脂肪的含量,又添加了清新的春天气息。春天食用主菜沙拉是个不错的主意,新鲜的绿色食物和蔬菜配上奶酪、croutons(一种小面包干)和蛋黄酱沙拉。但是想想这些高脂肪的配料,还是让餐桌上的主菜简单一些吧!
10、椰子
春天流行的虾、奶油馅饼、蛋糕、饼干、冰沙等许多菜 式中都有椰子。但是椰子含有饱和脂肪, 1盎司含糖椰子就有129卡路里热量和8克脂肪。通常椰子搭配其它高卡路里食物,比如油炸椰子虾含有大约300卡路里的热量。但是相比较而言,简单虾鸡尾酒的热量少于100卡路里。还是远离那些配有椰子的菜肴吧。当然,你也可以尝试一下脆谷物、烘焙小麦胚芽那些低热量的替代品。