每口饭要咀嚼10下
“吃饭八分饱”,还有一个办法就是吃下每口饭前要咀嚼10下。为了阻止食物过量,吃饭速度一定不要快。甚至有意多咀嚼才下咽。赵法伋说,因为人吃饱的感觉传到大脑是需要时间的,已经感觉饱了后,再停止进食,其实已经吃过量了,所以试着放慢吃饭的速度,同样可以逐步做到“吃饭八分饱”。
专家建议,当你觉得胃里已经没有想吃东西的感觉了,就要停止进食。八分饱大概是平时食量的三分之二左右,能做到六分饱更好,即是平时食量的三分之一。饭后无任何饱腹感,甚至开始还有些饥饿,如此坚持下去,一定可以“吃饭八分饱”。等到出现打嗝可能就是吃饱的信号。
饿了就吃吃得很少
据介绍,科学研究发现,长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后,胃肠道循环血容量增加,造成大脑血液供应相对不足,使脑细胞正常生理代谢受到影响。脑动脉硬化与老年痴呆的发生也与长期饱食相关。约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是每天饱食的美食家。
赵法伋说,要想拥有一个健康的身体,必须养成良好的饮食习惯“吃饭八分饱”。通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。尤其人过中年以后,吃饭的方式应该是“饿了就吃点,每次吃不多”,一日多餐,餐餐不饱,吃得很少。胃肠总保持不饥不饿不饱的状态。只有这样,才能延缓衰老,延年益寿。