主妇剩饭巧妙变减肥餐

　　导读：剩饭并不像很多人想得那么鸡肋，很多人认为剩饭尤其是隔夜的剩饭会对身体不健康。但存储在冰箱中的剩饭24小时内酸化作用产生的亚硝酸盐含量不超过1mg/kg，与国家制定的致癌标准3mg/kg相差很多，只要在24小时内再次食用对身体不会造成危害。

　　剩饭并不像很多人想得那么鸡肋，很多人认为剩饭尤其是隔夜的剩饭会对身体不健康。但存储在冰箱中的剩饭24小时内酸化作用产生的亚硝酸盐含量不超过1mg/kg，与国家制定的致癌标准3mg/kg相差很多，只要在24小时内再次食用对身体不会造成危害。

　　喜欢创新和DIY的主妇们有福啦，小编为大家搜罗三款经过加工后变成既美味又可口的减肥大餐，集合主妇们的厨房智慧，让本来无可用处的剩饭变成居家宝贝，赶紧来学学吧。

　　大变身1：米饭布丁

　　材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油

　　制作：将牛奶先倒入锅中烧热，加入少许白砂糖搅拌均匀，最后倒入剩饭一起搅拌，记得开小火熬煮3分钟避免牛奶烧糊，出锅纳凉。将鸡蛋打入碗中搅匀，放入熬煮纳凉的牛奶稀饭搅拌均匀。在耐热的碗中内壁涂抹一层橄榄油，不用太多刚好覆满就行，再把生鸡蛋搅匀的稀饭放入碗中，置于微波炉中高火打4分钟即可食用。

点评：用剩饭制作的甜品布丁原料都是健康而低脂的材料，牛奶、鸡蛋都是早餐中不可缺少的蛋白质，米饭熬煮后也成为碳水化合物的精华品，这款米饭布丁不甜腻口感纯正，非常适合早餐时吃，营养又不发胖。