营养丰富:冰糖枇杷雪梨
材料:雪梨3只、枇杷3只。
配料:冰糖若干、枸杞5颗。
做法:
1、雪梨去皮切成滚刀块,建议皮不要扔掉,也可以一起炖水
2、枇杷去皮去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3、将材料放进锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,加入水(没过材料)。
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时
帮助消化:鲜玉米南瓜粥
材料:玉米1根、南瓜200g。
配料:水适量。
做法:
1、鲜玉米去皮去须。
2、用控子擦成碎末放入锅中。
3、南瓜去皮切成小丁。
4、将南瓜也放入锅中,加入适量水,大火烧开,撇去浮末。
5、煮到玉米熟,南瓜软,汤汁浓时关火。
6、依个人口味,可在炖时加冰糖,或出锅前撒白糖。
在大家的印象中,说起南瓜就想到了灰姑娘的南瓜车,还有一堆煮的黄黄的泥状物,让人提不起胃口。小编为宝宝介绍的这款鲜玉米南瓜粥倒是可以为南瓜增添一些印象分。南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。
Tips:南瓜是孩子生长发育的不二之选,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质。南瓜具有解毒功能,同时,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
去火佳品:茯苓糕
材料:面粉200g。
配料:茯苓15g、发酵粉3g、泡打粉3g、白糖20g、各种干果适量、清水200g。
做法:
1、茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
Tips:这道面食用的是蒸的方法,比较温和,所以可以用白糖也可以用冰糖,而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物,最好用冰糖,冰糖滋阴,不会上火。