归耆鸡汤
材料:当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗
作法:
1.先将鸡腿洗净并切块。
2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
猪尾凤爪香菇汤
材料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许
1.香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2.猪尾切块并汆烫。
3.将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。