对于婴幼儿来说,母乳是最好的食物。但当母乳不充足或无母乳的时候就应该选择婴儿配方奶。
这是因为新生儿的各个器官还不成熟,婴儿的肾脏功能也有限,而普通鲜奶、蛋白粉等的蛋白质的含量和种类与母乳不同,可能对新生儿和婴儿造成较大的肾脏负担;另外牛乳中也缺少部分婴儿需要的微量物质,所以,新生儿和婴儿不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或豆浆、蛋白粉。
我国目前所有的婴儿奶粉都按照GB10756-1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》和GB10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》的标准来制作的。其中,前者适用于0~12个月孩子的配方奶,而后者则适用于6个月以下孩子的配方奶,再大一些的孩子应采用幼儿配方奶粉。那么现在我们就根据表格来看一下牛奶、母乳和不同阶段配方奶的区分。
母乳、牛奶、配方奶成分比较表
单位:每百克 |
蛋白质(g) |
脂肪(g) | 糖类(g) |
VB1(mg) |
VB2(mg) |
VA\(μgRE) |
VE(mg) |
VC(mg) |
烟酸(mg) |
Ca(mg) |
P(mg) |
Fe(mg) |
Zn(mg) |
牛乳 |
3.0 | 3.2 | 3.4 | 0.03 | 0.14 | 24 | 0.21 | 1 | 0.1 | 104 | 73 | 0.3 | 0.42 |
母乳 |
1.3 | 3.4 | 7.4 | 0.01 | 0.05 | 11 | 0 | 5 | 5.0 | 30 | 13 | 0.1 | 0.28 |
普通奶粉(全脂) |
34 | ≥26 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
配方乳Ⅰ | ≥18 | ≥17 | - | ≥0.4 | ≥0.5 | 375-750 | ≥4 | ≥40 | ≥4 | ≥500 | ≥400 | 6-10 | 2.5-7 |
配方乳Ⅱ、Ⅲ | 12-18 | 25-31 | - | ≥0.4 | ≥0.5 | 375-750 | ≥5 | ≥40 | ≥4 | ≥300 | ≥220 | 7-11 | 2.5-7 |
注:资料来源于李润国、宁莉主编《公共营养师》 |
配方奶粉中的各种“酸”
DHA:奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金。可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。
对于足月宝宝来说,母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸,这些脂肪酸会产生DHA,所以并不需要额外添加DHA。建议准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼),母乳中的DHA含量会更丰富。
对于早产儿来说,其器官发育还没有健全,所以体内也就无法产生足够的DHA,且早产儿喝的配方奶浓度较高,矿物质、维生素添加的量也与一般配方奶粉不一样。一般来说,早产儿出院后,即可改喝一般的婴儿配方奶粉。但家长应注意早产儿的喝奶量,若是明显不够,建议给宝宝喝专门为早产儿准备的低体重儿配方奶,并提高浓度。
ARA:具体成分是指花生四烯酸。和DHA一样属多元不饱和脂肪酸,在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。
核苷酸:吃母乳的婴儿抵抗力好,是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。