孕妇摄取营养素的原则有哪些？

　　避免的食物︰盐渍品、卤制品、素食品、罐装加工食品等。

　　建议食物︰动物性蛋白质，如︰蛋、牛奶、肉类、鱼类等；植物性蛋白质，如︰豆浆、豆腐等黄豆制品。

　　钙︰怀孕时期为帮助胎儿骨骼发育及母体，必须多摄取钙质；哺乳时期，为增加乳汁，最好也能多吃含钙质的食品。

　　建议食物︰小鱼干、黄豆制品、蛋、牛奶、绿色蔬菜、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、甘蓝、虾、蛤类等。

　　【饮食均衡的重要性】

　　因为许多食物之间具有交互作用，如多吃深绿色蔬菜，可以帮助钙质被身体吸收；多吃维他命C食物，能帮助矿物质被身体吸收，所以六大类食物，不要偏废或独钟哪一类，因为任何食物摄取过多或过少，对身体而言都是一种失去平衡的状态。

　　【孕期体重控制】

　　理想的十月孕期体重增加值，以12～15公斤为标准，所以，进食上的“量”与“质”同等重要，体重过轻的孕妇，会影响胎儿的发育，使其骨骼及牙齿的发育不良，本身也易有贫血症状；而体重过重的孕妇，除了行动不方便外，还容易水肿、血压过高、蛋白尿，患有妊娠毒血症，危及母子的健康安全。