鸡蛋吃错会变毒药

　　第1页：不要小看平时吃的鸡蛋

　　[中关村在线家电频道原创] 鸡蛋是我们经常食用的一类食物，更是早餐中的上品。食用鸡蛋的习惯在我国已经有千百年了，鸡蛋的吃法更是多种多样。但随着时间的发展，人们食用的鸡蛋从过去的“土鸡蛋”到现在的蛋鸡场量产的“饲料蛋”，更有个别黑心作坊生产的“假鸡蛋”。不止是吃到不健康的鸡蛋容易使人致病，其实不少食用习惯也可使鸡蛋从补品变成毒品。别小看你每天早点时吃的一颗简单的鸡蛋，它的门道多着呢！

★想要营养保留好，鸡蛋应该怎么吃？

　　鸡蛋的食用方法有很多，煮着吃、炒着吃、炸着吃，还有生吃、做成西式的布丁吃……要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好？笔者搜集资料查证后，竟然是最普通的白水煮蛋营养价值保留的最好。这么说有没有什么依据？

　　★错吃鸡蛋，害处堪比毒药！

　　除了平时的几种大众的吃蛋方式，更有许多带有地方特色的方法，但如果不能正确的食用鸡蛋，能会让鸡蛋中原有的营养成分流失，使鸡蛋从补品变成毒品。听起来够可怕的吧，有哪些不正确的食用方法？

　　★小心养生谬传，谨防被忽悠。

　　鸡蛋历来是大众眼中的养生佳品，营养价值高、购买便利。但是关于鸡蛋也有不少养生谬传，什么样的鸡蛋好？土鸡蛋真比洋鸡蛋更有营养？所谓的“毛蛋”真那么大补吗？关于鸡蛋的养生传言，有哪些是你需要注意的“纯忽悠”？