孕妇如何吃得营养不发胖

　　芝士手卷

　　材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

　　调味料：沙拉酱。

　　做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。

　　功效：紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。

　　香蕉薯泥

　　材料：香蕉、马铃薯、草莓。

　　调味料：蜂蜜。

　　做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。第3页

　　豆豉蒸鱼

　　材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。

　　调味料：盐。

　　做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。

　　功效：易产气的食物少用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。