健康吃海鲜的科学方法是什么？

　　海鲜导致的腹泻分三种：

　　海鲜的特性有两个，一是高蛋白，一是偏寒性。它的很多特点都是由这两个特性带来的。海鲜导致的腹泻，通常包括三种情况，第一类是病毒、细菌感染造成的，第二类是由消化不良导致，第三类是由过敏引起。

　　首先，虾、蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，引起腹泻；其次，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就会分解，产生毒素，食用以后，容易引起食物中毒，也会引起腹泻；第三，因为海鲜本身偏寒性，脾胃虚寒的人，吃多了海鲜容易消化不良，导致腹泻；第四，有一部分腹泻是过敏的消化道表现，过敏时，不仅皮肤会起疹子，消化道也会有反应，出现渗出、炎症等症状。

　　这几种腹泻，去检查时，结果是不一样的。由细菌感染导致的腹泻，大便中会见到白细胞，而由消化不良引起的腹泻，大便呈阴性。