美食分享：DIY养生孝心牌汤圆

　　父亲一看到电视里的汤圆广告，就嚷着要吃。父亲老了，肠胃功能不好，不适合吃汤圆这类高热量的糯米甜食，可他偏爱吃汤圆，每年元宵节都爱拿汤圆当饭吃。咋办？想起儿时我们想吃什么不让吃时那特难受的感觉，就觉得父亲也像个孩子，不让他吃可不行，得另想个办法。

　　姐有了办法，她说可用穇子(别名龙爪粟，可治胃疾病)为主要原料，再包些父亲喜欢吃的菜馅。我说穇子虽有润肠胃、健脾等功效，可口感粗糙，父亲不爱吃的。姐说多磨两次粉，再掺杂三分之一的糯米粉，包些父亲爱吃的香菇瘦肉馅，煮汤，再多放些葱花，一定很好吃。结果与母亲一商量，一拍即合。

　　元宵那天一早，当父亲看到邻居买了汤圆，果然又吩咐我们也赶快去买，并交代“挑大粒的，甜的咸的都买一袋”。我说甜食不适合老人吃，父亲这次居然听话，说那就只买咸的吧。我们姐妹乐呵呵地应着，出门了。

　　我们先在超市买了穇子、糯米，再到磨坊磨粉，然后在菜市场买肉和鲜香菇，再在姐家里包汤圆。父亲喜欢大粒的，我们就把汤圆球滚得像乒乓球大小为止。因为穇子的颜色是暗红色，我们怕到时蒙混过不了关，所以做的时候特意最后再滚上糯米粉，做一层“伪包装”在外面。

　　回到家，父亲埋怨我们说：“怎么去了这么久？像做汤圆去了。”我和姐窃笑。但父亲看了看袋里的汤圆，笑眯眯的，表示满意。

　　我们坐锅烧水，待水开时下汤圆，再小火慢煮。看到汤圆稠腻了，再撒上姜丁、葱花，还没出锅，就香满一屋子。姐尝了一口汤，说鲜美。我咬了一口汤圆，也觉得味道极好。姐便给父亲先盛一碗，父亲迫不及待要吃，我忙对着滑溜的汤圆吹着气，待热气散去，才让父亲开始吃。