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警惕!吃饭太快易患癌

www.58995.com | 发布: 2011-12-14 | 编辑: 网站小编 | 来源: 互联网 | [点击收藏本文]

       这是一个追求速度的时代,快、快,更快,人们就像上紧了发条的陀螺,追汽车,赶火车,风风火火出行,紧紧张张上班,慌慌忙忙吃饭,匆匆忙忙如厕……这种快节奏似乎给一些人带来了成就感,可是,这样的节奏并不是我们身体能适应的。日前,有专家指出,生活节奏会直接影响人的健康状况,我们应了解并应学会控制,了解一下什么时候该快,什么时候该慢,什么时候应该放松,什么时候应适当紧张...

       健康节奏 你要掌握“三慢一快”

 

  这是一个追求速度的时代,快、快,更快,人们就像上紧了发条的陀螺,追汽车,赶火车,风风火火出行,紧紧张张上班,慌慌忙忙吃饭,匆匆忙忙如厕……这种快节奏似乎给一些人带来了成就感,可是,这样的节奏并不是我们身体能适应的。日前,有专家指出,生活节奏会直接影响人的健康状况,我们应了解并应学会控制,了解一下什么时候该快,什么时候该慢,什么时候应该放松,什么时候应适当紧张。

  吃饭要慢 太快易得癌

  吃饭要慢这个事其实我们强调很久了,但是大家不知道的是,狼吞虎咽地一顿饭,比起细嚼慢咽要多摄入很多亚硝酸盐。亚硝酸类化合物普遍存在于食物中,这些化合物与40%的癌症有关。唾液能够阻击这些坏物质。如果你不充分咀嚼,促进唾液分泌同时充分搅拌,使食物和唾液充分混合,就等于放弃了抵御细胞癌变的第一道防线——一项统计显示,现代人吃饭太快,40多年前人们每餐吃饭用的时间约为20-30分钟,咀嚼900—1100次,现在的人们经常5分钟就解决战斗,有些人每餐咀嚼还不到500次。

  此外,吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍,咀嚼不细,粗糙的食物会增加胃的负担,增加胃食管反流病的危险。

  吃饭的最佳节奏:一口饭嚼20次。总医院消化科主任王邦茂建议大家吃饭一定要细嚼慢咽,吃早餐不要少于15分钟,中晚餐的时间不少于30分钟,一口饭最好嚼20次以上,老年人则应咀嚼25—50次,才能给饮食中枢足够的兴奋时间,帮助食物消化。细嚼慢咽可增加唾液的分泌量,让它与食物充分混合,增进营养的消化吸收。此外,吃饭慢还能解毒。高温油炸、烧烤食物中产生的致癌物苯并芘等,能在人体唾液酶的作用下被部分分解。而苹果等水果若吃的时候超过15分钟,其中的有机酸和果酸就有足够时间杀死口腔细菌,有效清洁口腔。

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