DIY美味瑞典肉丸 三步就搞定

　　再说说酱汁，外面吃到的瑞典肉丸，搭配的是越橘果酱和牛奶、黄汁粉、淡奶油调和的肉酱汁，如果原料不好准备，大可按各人喜好随意搭配，这次我用的就是自制的西梅果酱，肉酱汁是用芝麻酱加少许盐，混合一点清水调配均匀后加了少许淡奶油做成的，味道也很好~实在觉得麻烦，超市也有现成的肉酱汁调配包可以选择~

　　tips：

　　1.这个肉丸是牛肉和猪肉混合的肉馅，不吃猪肉滴可选择全牛肉制作。

　　2.挤肉丸和煎制定型可同时操作，挤好的肉丸直接放入煎锅加热，但一定要注意小火，勤翻面，同时操作的过程适合有经验的童鞋，不要手忙脚乱哦。

　　3.肉丸搭配的果酱也完全是自产自销自家制作滴，喜欢可以查看果酱的制作方法，另外，酱汁完全不走寻常路，没想到口味还是不错的~芝麻酱加适量盐混合鲜奶油调配即可。

　　4.上面说的食材和配料的量，我做了30个左右的肉丸，可参考。