“打针西瓜”破坏肾功能 如何识别西瓜的好坏？

添加剂经销商：

经销商：甜蜜素和色素“喂”出“可口”西瓜

“打针西瓜”究竟是人们无端的猜测还是确有其事？仅凭针眼似乎还不能充分说明问题，为了查找“打针西瓜”的证据，记者于7月8日来到位于萃英门附近的一家专售食品添加剂的商店。

“老板，有没有给西瓜用的添加剂？”记者话音刚落，老板很熟练地拿起货架上一罐食品添加剂向记者介绍说：“这个是‘胭脂红’，打进西瓜里能上色，颜色正宗得很，跟长熟了的颜色几乎一样！一罐500克，28块。”记者趁机跟老板聊起来：“一个瓜得用多少量？”“这你们自己看着办，不过我们的东西效果特别好，用一点就行，用多就过了，自己把握。”记者看到胭脂红溢出来一部分，用手一摸手指立即被染成红色，擦了半天也没擦干净。

调查员再问：“有没有增加西瓜甜味，提升口感的东西？”老板又迅速拿出一袋白色晶体状的食品添加剂说：“这个效果就非常好，叫‘甜蜜素’。一袋1000克，18块钱。”记者问这种货好卖不好卖时，老板自豪地回答：“这些东西最近走得很好，一罐用的时间也长，特别划算。”

水果经销商：瓜蒂和疤痕处是打针首选部位

“打针西瓜”究竟是在田间地头就被批量“处理”，还是到了零售商手里才被动了手脚？记者几经周折联系到了城关区一家超市一名不愿透露姓名的水果经销商，他向记者透露了“打针西瓜”的内幕。

“现在大多数卖西瓜的基本上都在卖这种瓜(打针西瓜)，别人都卖你不卖生意没法做！”这名经销商道出了其中的真相。“打针西瓜有两种，一种是在地头就注射，这种瓜一般都是生瓜，打开后瓜瓤甚至还是白的，不过打了勾兑过的东西后过几天随便打开一个西瓜，保证瓜瓤又红又甜！另一种就是到了二倒贩子手里再进行‘手术’，打过针的西瓜进价比不打针的西瓜进价要高一些。为了让成本最低化，二倒贩子进上西瓜后自己进行二次‘加工’，这样顶多过上两三天，瓜就能上市卖了。”

经销商所说的勾兑过的东西究竟是什么呢？这名水果经销商告诉记者，其实就是甜蜜素，也就是人们常说的糖精，作用就是增加西瓜的甜味，而色素里的胭脂红是让瓜瓤看上去更红，更鲜艳而已。

与这名经销商聊天过程中，记者得知“打针西瓜”选择针眼的部位也是有学问的，最常选的部位是瓜蒂，选择这个部位既不容易被人发现，色素水能顺着瓜脐打进去，既没有痕迹又能很快渗入瓜体色素水调制也是有讲究的，调浅了颜色太淡，调深了能闻出色素的味道，因此，调制前也得先拿几个瓜做做实验才能成功。而另一个部位就是瓜身上的疤痕处，选择这种地方就是为了不让顾客看出问题。其实，大多数人根本不会看瓜上会不会有针眼。