三、硒的作用
具有防癌的作用,因为合硒酶可使脂质过氧化,促进过氧化氢的清除,压制肿瘤新生血管网的形成和发展,切断肿瘤的营养供给,防止其扩散。
四、异黄酮的好处
(1)缓解妇女更年期症状
异黄酮在化学在结构作为雌激素类似物。对雌激素有抑制和协同的双向调节功效:当人体内雌激素水平偏低时,异黄酮占据雌激素受体,发挥弱雌激素效应,表现出提高雌激素水平作用;
(2)预防、改善骨质疏松
骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎,易骨折。主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降,骨代谢出现负平衡,骨量减少。异黄酮科与骨细胞上的雌激素受体结合,减少骨质流失,同时增加机体对钙的吸收,增加骨密度。
(3)改善经期不适
经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关,长期补充异黄酮可使体内雌激素维持正常水平,达到改善经期不适的目的。
(4)预防乳腺癌
长期单独服用雌激素可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍。异黄酮物质结构和雌性激素相似,所以能结合到细胞表面的雌性受体,同时激活其它抗癌机制,减少了妇女因雌激素过高,患子宫内膜癌,乳腺癌的危险。
(5)预防心血管疾病
异黄酮可促进甲状腺素的分泌,促进胆汁的排泄,在降低胆固醇的同时也能降低低密度脂蛋白的胆固醇。从而预防心血管疾病。