3.葵花子:
含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。
葵花子能治疗失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。
4.西瓜子:
含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质,具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。
5.南瓜子:
除含胡萝卜素,维生素B1、B6、C、E,还含脲酶和锌、铁、铜等微量元素。南瓜子性味甘平,还是一种安全有效又无毒的驱虫药。
6.松子:
含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。
7.榛子:
含有蛋白质、脂肪、糖类、丰富的胡萝卜素,以及维生素B1、B2、E和钙、磷、铁等微量元素。