28种鸡蛋做法你知道几种！

　　泰式蛋包什锦

　　原料：绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙

　　(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、

　　(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个

　　制作方法：

　　1、油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即铲出.

　　2、在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.

　　3、将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

　　甜酒鸡蛋

　　原料：鸡蛋2个、甜酒1碗生姜适量糖一茶匙

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋煎好，铲出

　　2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜

　　3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。

　　荷包蛋

　　原料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量

　　制作方法：

　　1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎

　　2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口.