消暑饮食的五大提醒

　　导读：夏天不想吃饭，吃了也不容易消化，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应，在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。

　　夏季消暑饮食给你五大提醒

　　夏天不想吃饭，吃了也不容易消化，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。如果热负荷超过机体调节适应的限度，加之体内热量散少积多，导致体温调节中枢失控，就会发生中暑。只要我们采取正确的饮食，即使外边烈日炎炎，我们同样能过一个健康清凉的夏天。

　　食少倦怠———夏天把粥当主食

　　暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这主要是由于高温环境作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。

　　高温对肠胃的消化功能的影响，主要表现在：胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。

　　爱美的女性为了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食，这有可能会引起低血糖和低血压，这也是中暑的直接诱因。

　　粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。

　　小贴士

　　看你适合吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎;豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛;莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能;冬瓜粥有利水消肿、止渴生津，能降低血压。